Gastronomia
Banchetti etruschi. Gli Etruschi a tavola (ArcheoCucina, 2)
Arbor Sapientiae Editore - Roma, 2023
ISBN: 979-12-81427-10-5
Beata Follia. Sommo mistero del Bene - Hilde Ponti
Arbor Sapientiae Editore - Roma, 2023
ISBN: 979-12-81427-13-6
Banchetti romani. I Romani a tavola (ArcheoCucina, 3) - in uscita per settembre 2023
Arbor Sapientiae Editore - Roma, 2023
Mangiare Futurista. Aerobanchetti e polibibite. Ricette scelte dalla cucina futurista - Edoardo Latini
Arbor Sapientiae Editore - Roma, 2022
ISBN: 978-88-94820-74-5
ALLA MENSA DEI PONTEFICI. Segreti e virtù delle corti papali - Hilde Ponti
Palombi Editori - Roma, 2017
ISBN: 978-88-6060-753-9
LA CUCINA ARISTOCRATICA NAPOLETANA (74 ricette con ottanta illustrazioni a colori) - FRANCO SANTASILIA DI TORPINO
GRIMALDI EDITORI & C. - Napoli, 2015
ISBN: 978-88-98199-31-0
La Mozzarella. Storia origini e curiosità con 90 gustose ricette antiche e moderne - Lejla Mancusi Sorrentino
GRIMALDI EDITORI & C. - Napoli, 2015
ISBN: 978-88-98199-33-4
BISCOTTI P. GENTILINI - 125 ANNI DI BONTA’ (1890-2015) - Daniela Brignone
Palombi Editori - Roma, 2015
ISBN: 978-88-6060-692-1
GARUM (libro in italiano e inglese + in omaggio bottiglia di Garum) - Delfino Battista di Cetara
Valtrend Editore - Napoli, 2014
ISBN: 978-88-88623-72-6
Ricettario Napoletano. Primi piatti popolari borghesi e aristocratici. MINESTRE - PASTA - RISO E SFIZI DI POLENTA
GRIMALDI EDITORI & C. - Napoli, 2013
ISBN: 978-88-98199-09-9
Dal pascolo alla tavola: sicurezza e qualità dei prodotti "podolici" - Atti del Convegno 29 ottobre 2011 - Zungoli (Av) - Delta 3
Aa. Vv.
Delta 3 - Grottaminarda, 2013
ISBN: 9788864363509
A tavola tra mari e vulcani. La gastronomia flegrea da 3500 anni, tra bioarcheologia storia ed ecologia - Alfredo Carannante
Valtrend Editore - Napoli, 2012
ISBN: 978-88-88623-64-1
A tavola con le parole. Il cibo e il vino negli scrittori liguri e piemontesi - A cura di Giannino Balbis e Valter Boggione
Giannino Balbis, Valter Boggione
Sinestesie Edizioni - Avellino (Associazione Culturale Int.le), 2012
ISBN: 978-88-905915-5-5
Quando le pecore andavano ai pastori. Antiche ricette di famiglia dell'Alto Mugello - Giovanni Sozzi
Angelini Editore - Imola, 2012
ISBN: 978-88-87930-73-3
Pasticceria alla Napoletana. Storia, tradizioni e 200 facili ricette di dolci, gelati, confetture e liquori - Biblioteca napoletana Vol. XXXV
GRIMALDI EDITORI & C. - Napoli, 2012
ISBN: 978-88-89879-93-1
Il vino e il mare. Guida alla vite difficile delle piccole isole
Andrea Gabbrielli
ISBN: 978-88-6252-155-0
Vino e vigneti nei classici della letteratura + Bottiglia in cofanetto
di Rosaria Ciardiello e Ivan Varriale
Petronio e il Satyricon - Di Napoli Valentina - Campania Felix Enolibri; 6
Valtrend Editore - Napoli, 2010
ISBN: 978-88-88623-41-2
LA CUCINA NAPOLETANA. Ristampa integrale della prima rarissima edizione del 1965 - J. CARÒLA FRANCESCONI - non disponibile
J. CAR�LA FRANCESCONI
GRIMALDI EDITORI & C. - Napoli, 2010
ISBN: 88-89879-58-0
Cucinare con i ceci. Tutti i segreti di Cicerale nella tradizione del Cilento in 200 ricette.
Giovanna Voria
ISBN: 9788888986517
Delizie degli Orti di Napoli - LEJLA MANCUSI SORRENTINO - Biblioteca napoletana Vol. XXXI
GRIMALDI EDITORI & C. - Napoli, 2009
ISBN: 88-89879-43-2
Sapori e Profumi del mare di Napoli. Ricette Curiosità Storie e Leggende - Biblioteca napoletana Vol. XXIX
LEJLA MANCUSI SORRENTINO
GRIMALDI EDITORI & C. - Napoli, 2008
ISBN: 88-89879-32-7
Vini D.O.C. della Regione Lazio - Assessorato agricoltura Regione Lazio
Edizioni private e varie, 2007
Il Cuoco Galante - Vincenzo Corrado - Biblioteca napoletana XXVIII
GRIMALDI EDITORI & C. - Napoli, 2007
ISBN: 88-89879-20-3
Profumi saperi e sapori del mondo arabo-islamico - Esaurito
Maria Michela Scamardella
ISBN: 978-88-89776-56-8