Mangiare nelle taverne medievali.

F.to cm 17 x 24 - pp. 72 - 13 ill. b/n.
prefazione di Maria Salemi.
LIntorno alle taverne ruotava una vita intensa: vi si mangiava, si beveva, si giocava, si fornicava, si trascorreva il tempo dello svago e del riposo, si prestava orecchio alle notizie ed alle conversazioni degli artisti e dei mercanti, si intrattenevano relazioni sociali, si organizzava la protesta, si cercava un'alternativa alla proprio esistenza. In questo mondo rutilante e colorato, sordido e affascinante, denso di aromi e di afrori, ci introduce con garbo e misura Rosella Omicciolo Valentini che, con una l'informazione accurata ed una scrittura accattivante, prosegue in un argomento a lei assai familiare: ci ha infatti già regalato un testo, "Mangiare medievale", ed oggi presenta questo lavoro che, costruito intorno all'interessante "ricettario" delle antiche taverne da lei già pubblicato, si arricchisce rispetto alla prima stesura di vivissimi e coinvolgenti squarci di vita dell'epoca, tutti ruotanti intorno alle taverne, alle osterie, alle locande. (MS) L'autore Rosella Omicciolo Valentini collabora da anni con "Cronache Medievali", periodico di studi medievali, con due rubriche fisse: "In taberna" (cucina medievale) e "Il giardino dei semplici" (erboristeria medievale). È autrice anche di "Mangiare medievale", sempre per Edizioni Penne & Papiri