Martina Tapinassi al Salone Internazionale del Libro di Torino 2026
14 maggio 2026 - ore 10,20
Salone Internazionale del Libro di Torino 2026Domenica 17 Maggio
Ore 12:30
Conferenza: Panis. Storia e archeologia del pane e della panificazione
Relatore: Martina Tapinssi
Modera: Maria Elisa Garcia Barraco
In collaborazione con Arbor Sapientiae editore
La lunga storia del pane, ricostruita tramite fonti scritte e testimonianze materiali e raccontata attraverso la sua evoluzione dalle prime macinazioni preistoriche alla fermentazione egizia, fino alla centralità economica e sociale nel mondo antico e medievale.
Domenica 17 Maggio
Ore 17:00
Presentazione Banchetti Romani (Arbor Sapientiae editore)
Relatore: Martina Tapinssi
Modera Maria Elisa Garcia Barraco
Tutto ciò che serve conoscere per organizzare al meglio un banchetto romano: dall’allestimento della sala triclinare agli arredi, dalle pietanze fino al modo di servirle.
presso Padiglione Oval
stand x 102 - Arbor Sapientiae
Lingotto Fiere, situato in Via Nizza 294 a Torino