BANCHETTI SABINI. Gli antichi Sabini a tavola © - Martino Maioli e Martina Tapinassi (ArcheoCucina, 7) - in preparazione

© 1 luglio 2026 - 979-12-81427-98-3©


Alla scoperta della cultura alimentare di uno dei popoli più affascinanti dell'Italia preromana: dalle materie prime offerte dal territorio sabino alle tecniche di preparazione dei cibi, dai rituali conviviali alle pratiche religiose legate alla mensa, gli autori indagano il profondo legame tra alimentazione, ambiente e tradizioni. Le testimonianze archeologiche, integrate con le fonti classiche, permettono di delineare le abitudini alimentari nella vita quotidiana e cerimoniale dei Sabini e ricreare la suggestione di un antico banchetto sabino. Arricchito da approfondimenti storico-culturali, ricostruzioni dei contesti conviviali e proposte ispirate alla cucina antica, il saggio offre un viaggio nel patrimonio gastronomico e culturale della Sabina, evidenziando l'eredità che questo popolo ha trasmesso alla civiltà romana e, più in generale, alla tradizione mediterranea.