In Taberna Finger Food dall’Antica Roma - Martina Tapinassi
di
- Anno Edizione:
- 2025
- Argomento:
- Archeologia e tutela del patrimonio archeologico - Saggi e Ricerche
Prezzo: € 80.00
Descrizione:
Studia Archaeologica, 267
2025, 116 pp.
Brossura, 17 x 24 cm
DOI: 10.48255/9788891335227
ISBN: 9788891335180
ISSN: 0081-6299
Questo volume è un viaggio nel gusto dell’Antica Roma, attraverso una selezione di 30 ricette tratte dalle opere di Apicio, Catone e Columella. Ogni piatto è stato accuratamente selezionato e reinterpretato per adattarsi al palato contemporaneo, mantenendone però intatto il senso storico. Questa proposta gastronomica rende la cucina dell’Antica Roma replicabile e godibile ai giorni nostri, sotto forma di finger food, perfetti per le occasioni conviviali. Dedicato a chi vuole scoprire la Storia attraverso il cibo.
2025, 116 pp.
Brossura, 17 x 24 cm
DOI: 10.48255/9788891335227
ISBN: 9788891335180
ISSN: 0081-6299
Questo volume è un viaggio nel gusto dell’Antica Roma, attraverso una selezione di 30 ricette tratte dalle opere di Apicio, Catone e Columella. Ogni piatto è stato accuratamente selezionato e reinterpretato per adattarsi al palato contemporaneo, mantenendone però intatto il senso storico. Questa proposta gastronomica rende la cucina dell’Antica Roma replicabile e godibile ai giorni nostri, sotto forma di finger food, perfetti per le occasioni conviviali. Dedicato a chi vuole scoprire la Storia attraverso il cibo.