Granai e magazzini dell’Africa romana. Architetture e sistemi di conservazione delle derrate - Francesco Martorella - Mediterranean Archaeology Studies, 4

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    Descrizione:

    Collana: Mediterranean Archaeology Studies, 4

    Materie: Archeologia
    Formato: 21x28
    Pagine: 204



    In età romana solo poche città potevano affidarsi alla produzione granaria locale e l’Africa era considerata una delle più importanti province fornitrici di grano. Nel corso dei secoli, una rete commerciale pubblica e privata doveva garantire enormi quantità di grano necessarie a soddisfare un numero sempre maggiore di abitanti. Grain was to antiquity what oil is to the world today. Se da un lato gli aspetti amministrativi e fiscali sono ancora oggetto di nuovi e ripetuti approfondimenti, le attestazioni di magazzini e granai delle province africane sono scarse e legate ai risultati delle ricerche archeologiche. Attraverso un approccio multidisciplinare applicato all’analisi di contesti africani differenti, oggetto di recenti ricerche archeologiche, il presente contributo intende approfondire il tema dei magazzini e dello stoccaggio nel contesto africano romano in un periodo compreso tra il I secolo d.C. e il V secolo d. C. Quali erano le tecniche di costruzione? Come era organizzato lo spazio interno ai magazzini? Con quali materiali e accorgimenti erano costruiti? Quale era il sistema di stoccaggio più adeguato, quali le specie immagazzinate, quali “tecnologie” erano utilizzate per opporsi all’azione infestante di batteri e roditori? Quali erano le condizioni termo-igrometriche ideali alla conservazione delle granaglie? Come erano organizzate le produzioni? Quali erano i terreni migliori e quali erano le specie coltivate? Le ricerche archeologiche aggiungono, dunque, informazioni nuove ai sistemi di conservazione delle derrate. Grano buono poteva essere garantito solo se scrupolosamente stoccato in edifici ben costruiti e accuratamente allestiti.



    Sommario:

    Abstract

    Ringraziamenti

    Elenco delle figure e delle tavole

    Prefazione di Catherine Virlouvet

    Introduzione

    1. Stato dell’arte

    Magazzini e derrate: focus di programmi scientifici nell’ultimo ventennio

    I depositi per cereali. Principi e problemi di immagazzinamento

    I sistemi tradizionali di immagazzinamento. Norme per la lunga conservazione

    I magazzini nelle fonti letterarie

    2. Metodologie di indagine e verifica applicate ai casi di studio

    La prospezione magnetica

    Lo scavo stratigrafico

    Il rilievo tridimensionale non invasivo ad alta precisione (laser scanning)

    Il metodo semiprobabilistico agli stati limite: analisi strutturale e verifica dei piani

    La valutazione termica delle murature

    Le indagini geoarcheologiche per l’analisi del contesto territoriale di riferimento

    3. Contesti mauretani e numidici

    Ambito della ricerca tra storia e territorio

    Le ricerche sul campo e i casi di studio

    Thamusida/Sidi Ali ben Ahmed (Mauretania Tingitana/Marocco). Il granaio delle caserme

    Il granaio delle caserme. Analisi strutturale

    Valutazione termica delle murature

    Verifiche di carico dell’impalcato ligneo e capacità sostruttive

    Sistemi e capacità di stoccaggio

    Thamusida/Sidi Ali ben Ahmed (Mauretania Tingitana/Marocco). Il grande horreum del fiume

    Notizie e scavi delle missioni francesi nel XX secolo

    Lo scavo del grande horreum del fiume della missione italo-marocchina

    Il grande horreum del fiume. Analisi strutturale

    Valutazione termica delle murature

    Verifiche di carico e capacità sostruttive

    Sistemi e capacità di stoccaggio

    Il contesto produttivo di Thamusida

    Iulia Valentia Banasa/Sidi Ali Bou Djenoun (Mauretania Tingitana/Marocco). Il magazzino quadrangolare con contrafforti

    Il magazzino quadrangolare del quartiere 2 alla luce delle nuove ricerche

    Analisi strutturale

    Valutazione termica delle murature

    Verifiche di carico e capacità sostruttive

    Il contesto produttivo di Iulia Valentia Banasa

    Marciana Traiana Thamugadi/Timgad (Numidia/Algeria). I magazzini A e B

    Il magazzino A. Analisi planimetrica

    Il magazzino B. Analisi planimetrica

    Il magazzino B. Analisi strutturale

    I magazzini A e B nel contesto urbano della colonia Marciana Traiana Thamugadi/Timgad

    Cuicul/Djemila (Numidia/Algeria). Il magazzino trapezoidale

    Il magazzino trapezoidale. Analisi archeo-architettonica

    Il contesto produttivo di Cuicul

    Lambaesis/Tazzoult. Il granaio del Grand Camp

    Castellum Tidditanorum/Tiddis. L’edificio terrazzato

    4. Campi militari e magazzini della Mauretania Tingitana

    Nuove identificazioni alla luce delle recenti indagini magnetiche

    Tabernae/Lalla Djilaliya. Il magazzino nell’angolo nordovest

    El Mers. Il magazzino nell’angolo nordovest

    Lamdanna. Il magazzino nell’angolo nord

    El Benian. Il magazzino nell’angolo ovest

    5. Magazzini dell’Africa romana

    I magazzini nelle fonti storiche, epigrafiche e archeologiche

    Conclusioni

    Catalogo: Caratteristiche, forme e funzioni

    Bibliografia