Le arti e il cibo. Modalità ed esempi di un rapporto - Sylvie Davidson e Fabrizio Lollini
di Aa.Vv.
- Anno Edizione:
- 2014
- Casa Editrice:
- BPU - Bononia University Press. Bologna
- Argomento:
- Arte e storia dell'arte
- ISBN:
- 978-88-7395-946-5
Prezzo: € 32.00
Descrizione:
In 8°, formato: 17 x 24,bross, pp. 376, ill.
Questo volume sono riunite le versioni scritte dei contributi che vennero presentati alle due giornate del convegno Le arti e il cibo. Modalità ed esempi di un rapporto, tenutosi il 15 e il 16 ottobre 2012 in tre sedi dell'Università degli Studi di Bologna (l'Aula Magna dell'ex convento di Santa Cristina, l'Aula di Dipartimento del Dipartimento di Sociologia, e l'Aula Pascoli del Dipartimento di Filologia Classica e Italianistica); l'occasione, da noi curata, era stata resa possibile da una collaborazione tra il Dickinson College di Carlisle, grazie a un partial funding del suo Center for Global Study and Engagement, e tre Dipartimenti dell'ateneo felsineo: i due citati e quello delle Arti Visive, Perfomative e Mediali, che in Santa Cristina ha una delle sue due sedi.
Col patrocinio della Regione Emilia-Romagna, della Provincia di Bologna, del Comune di Bologna, dei due Quartieri cittadini Santo Stefano e San Vitale, dell'allora Facoltà di Lettere e Filosofia, e di Slow Food Emilia-Romagna, riuscimmo a mettere insieme un gruppo di studiosi interessati al rapporto tra le arti, nella loro accezione più ampia, e il tema del cibo, così attuale ai nostri giorni; i loro sforzi, appunto, sono presentati in questa sede, con l'eccezione di tre comunicazioni incluse nel programma ufficiale. I contributi appaiono nell'ordine in cui furono presentati, secondo una suddivisione in tre sessioni che volutamente mischiarono - come in un'ottima ricetta gastronomica - letteratura, arti visive e musica; e sono preceduti da questa presentazione, e da quattro note scritte da Fabrizio Lollini e dai presidenti delle sessioni stesse, con proponimenti, tagli, e lunghezze differenti: abbiamo volutamente lasciato campo libero.[...]
Questo volume sono riunite le versioni scritte dei contributi che vennero presentati alle due giornate del convegno Le arti e il cibo. Modalità ed esempi di un rapporto, tenutosi il 15 e il 16 ottobre 2012 in tre sedi dell'Università degli Studi di Bologna (l'Aula Magna dell'ex convento di Santa Cristina, l'Aula di Dipartimento del Dipartimento di Sociologia, e l'Aula Pascoli del Dipartimento di Filologia Classica e Italianistica); l'occasione, da noi curata, era stata resa possibile da una collaborazione tra il Dickinson College di Carlisle, grazie a un partial funding del suo Center for Global Study and Engagement, e tre Dipartimenti dell'ateneo felsineo: i due citati e quello delle Arti Visive, Perfomative e Mediali, che in Santa Cristina ha una delle sue due sedi.
Col patrocinio della Regione Emilia-Romagna, della Provincia di Bologna, del Comune di Bologna, dei due Quartieri cittadini Santo Stefano e San Vitale, dell'allora Facoltà di Lettere e Filosofia, e di Slow Food Emilia-Romagna, riuscimmo a mettere insieme un gruppo di studiosi interessati al rapporto tra le arti, nella loro accezione più ampia, e il tema del cibo, così attuale ai nostri giorni; i loro sforzi, appunto, sono presentati in questa sede, con l'eccezione di tre comunicazioni incluse nel programma ufficiale. I contributi appaiono nell'ordine in cui furono presentati, secondo una suddivisione in tre sessioni che volutamente mischiarono - come in un'ottima ricetta gastronomica - letteratura, arti visive e musica; e sono preceduti da questa presentazione, e da quattro note scritte da Fabrizio Lollini e dai presidenti delle sessioni stesse, con proponimenti, tagli, e lunghezze differenti: abbiamo volutamente lasciato campo libero.[...]