Food and Book 2016 - Presentazione libro Garum
10 ottobre 2016 - ore 11,37
Arbor Sapientiae è lieta di segnalare che in occasione della QUARTA EDIZIONE del FESTIVAL DEL LIBRO & DELLA CULTURA GASTRONOMICAdi MONTECATINI TERME 14-16 OTTOBRE 2016 verrà presentato il libro di Giuseppe Nocca:
LE OFFICINE DEL GARUM sulla costa mediterranea ed atlantica del Marocco
sabato Sabato 15 ottobre alle ore 15.30 nella Sala Portoghesi
La salsa dei romani.
Giuseppe Nocca presenta Le officine del garum (Arbor Sapientae editore). Con Tiziana Briguglio. Tra archeologia, alimentazione e cucina il libro riporta fonti latine e greche e traccia un quadro millimetrico nei traffi ci che unirono
