ALLA MENSA DEI PONTEFICI. Segreti e virtù delle corti papali - Hilde Ponti
di
- Anno Edizione:
- 2017
- Casa Editrice:
- Palombi Editori - Roma
- Argomento:
- Gastronomia
- ISBN:
- 978-88-6060-753-9
Prezzo: € 14.00
Descrizione:
Formato: cm 14 x 19,5
Pagine: 214
Stampa: in b/n
Illustrazioni: ca 60
Copertina:a colori su carta acquerello
Allestimento: filo refe
105 Ricette dalle Corti Papali. Dalla Porrata di crescione di Quaresima di Gregorio I Magno
alle Quaglie ripiene allo spiedo di Bonifacio VIII. Dalle uova al rosmarino e pinoli di
Martino V agli Agnolotti in brodo di Paolo II. Dalle ostriche alla brace di Alessandro VI al
manzo ai frutti di bosco di Giulio III. Scorrendo le pagine dell'agile volumetto, arricchito da
stampe e miniature d'epoca, si riveleranno i gusti culinari di alcuni grandi papi del passato.
Tante le curiosità riservate al lettore che avrà il privilegio di gustare, adattate all’oggi,
alcune preparazioni presenti su quelle Mense.
Alla mensa del pontefice il Santo Padre sedeva su una pedana rialzata e a nessuno era
consentito di rivolgergli la parola se non si era dal Papa interpellati. Nel libro si parla anche
di personaggi altrove poco celebrati come i credenzieri, i bottiglieri, ma soprattutto i cuochi,
gente comune certo, animata però d
Pagine: 214
Stampa: in b/n
Illustrazioni: ca 60
Copertina:a colori su carta acquerello
Allestimento: filo refe
105 Ricette dalle Corti Papali. Dalla Porrata di crescione di Quaresima di Gregorio I Magno
alle Quaglie ripiene allo spiedo di Bonifacio VIII. Dalle uova al rosmarino e pinoli di
Martino V agli Agnolotti in brodo di Paolo II. Dalle ostriche alla brace di Alessandro VI al
manzo ai frutti di bosco di Giulio III. Scorrendo le pagine dell'agile volumetto, arricchito da
stampe e miniature d'epoca, si riveleranno i gusti culinari di alcuni grandi papi del passato.
Tante le curiosità riservate al lettore che avrà il privilegio di gustare, adattate all’oggi,
alcune preparazioni presenti su quelle Mense.
Alla mensa del pontefice il Santo Padre sedeva su una pedana rialzata e a nessuno era
consentito di rivolgergli la parola se non si era dal Papa interpellati. Nel libro si parla anche
di personaggi altrove poco celebrati come i credenzieri, i bottiglieri, ma soprattutto i cuochi,
gente comune certo, animata però d